Pasta Köfte

Pasta Köfte

Mantar ve kaşar dolgulu, yiyen herkesi kendine hayran bırakacak cinsten nefis mi nefis pasta köfte tarifi ile karşınızdayız.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
750 gram kıyma (dana döş ve kuzu eti karışık)
2
1 adet büyük boy soğan
3
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
4
1 adet yumurta
5
2 tepeleme çay kaşığı tuz
6
1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
7
1 tepeleme çay kaşığı karabiber
8
3 yemek kaşığı zeytinyağı
9
2 adet orta boy kuru soğan
10
15 adet kültür mantarı
11
1 yemek kaşığı toz şeker
12
10 dilim kaşar peyniri
13
2 diş sarımsak
14
1 adet domates
15
1 tatlı kaşığı kekik

Tarif

1

Tarife köfte harcını hazırlamakla başlıyoruz. Kıyma rendelenmiş soğan, ceviz, yumurta ve tuz, karabiber, kimyonu bir kabın içerisinde yoğurun.

2

Yuvarlak bir borcamın tabanına bu köfte harcının yarısını yayın.

3

İç harcı için öncelikle soğanları pişiriyoruz.  Tavayı yüksek ateşe alıp zeytinyağı ekleyin. doğradığınız soğanları ekleyip tavanın altını kısın ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

4

Soğanları karamelize olana kadar pişirin.

5

Soğanların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.

6

Aynı tavada mantarları da soteleyin.

7

Mantarların kaşar peynirinin üzerine yayın. Tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

8

<div>Önceden ısıtılmış 180 derecelık fırında 35-40 dakika kadar pişirin.</div> <div></div>

9

<div>Bu arada domates sosunu hazırlayın. Domateslerinizi zeytinyağında pişirin. Üzerine dilerseniz salça, tuz, sarımsak ya da kekik ilave edin. Pişen köftelerin üzerine gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun!</div> <div></div>

Orijinal Kaynağı Görüntüle