Paskalya Çöreği

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 çay bardağı ılık süt ve su karışımı

1 paket instant maya

1/2 su bardağı toz şeker

2 tatlı kaşığı mahlep

3 yumurta (Birinin sarısı üzerine ayrılacak)

125 g yumuşak tereyağı

1 tatlı kaşığı damla sakızı

5-6 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

Yumurta sarısı

File badem

Tarif

Mayayı, ılık sütlü su ve toz şeker karışımına ekleyip eritin. Mahlep, tuz, sakız ve yumurtaları ilave edip çırpın. Yumuşak tereyağını ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık bir ortamda 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın ve 3’erli gruplara ayırın.

Her bir bezeden 20 cm uzunluğunda rulo hamurlar hazırlayın. 3 rulo hamuru bir ucundan birbirine yapıştırıp saç örgüsü şeklinde örün ve diğer uçlarını da birleştirin. Paskalya çöreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Mayalanmaları için bir süre daha tepside bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp file badem serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle