Papaz Yahnisi
Papaz yahnisi, lezzetine doyum olmayan, enfes bir et yemeği! Arpacık soğanı, et ve mis kokulu baharatlar ile hazırlanan bu tarifi kaçırmayın!
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram dana eti2
40 adet arpacık soğan3
2 baş sarımsak4
100 gram tereyağı5
1 yemek kaşığı sirke6
1 çay kaşığı kimyon7
1 tatlı kaşığı tuz8
1 tatlı kaşığı toz şeker9
1 çay kaşığı karabiber10
1 çay kaşığı yenibahar11
1 çay kaşığı tarçın12
5 su bardağı kaynar suTarif
1
Öncelikle arpacık soğanlarını ve sarımsakları teker teker soyun.
2
Düdüklü bir tencereye tereyağını alın ve yağ eriyince eti ekleyin. Et suyunu salıp, tekrar çekene dek kavurun.
3
Etler suyunu tamamen çektikten sonra, içine soyduğunuz arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanların renkleri pembeleşene dek kavurun.
4
Kaynayan suyu da ilave ettikten sonra, sirkeyi, baharatları ve toz şekeri ilave edin.
5
Düdüklünün kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
6
Pişirme süresinin sonunda bir servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis edin.