Pancarlı Pilav
Ana vatanı Asya ve Akdeniz kıyıları olan pancar, C vitamin, potasyum ve fosfat içerir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların süresini kısaltır ve bağışıklığı güçlendirir. Bununla birlikte hipertansiyonun düzene gir…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Dereotunu temizleyip kıyın.
Pancarları iyice yıkayıp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ile doldurun. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Pancarı kevgirle ayrı bir tabağa alıp suyunu ayırın. Pancarların kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın.
Tereyağını tencerede eritin. Pirinci ekleyip karıştırarak kavurun. Doğranmış pancar, et suyu ve 3 su bardağı pancar suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerini kağıt havlu ile örtüp 10 dakika demlendirin. Dereotunu ilave edip harmanlayın. Daha sonra servis yapın. Afiyet olsun.