Pancar Çorbası
Kış ayında içinizi ısıtacak bir çorbaya ne dersiniz? Hem rengi ile hem tadı ile sizi mest edecek pancar çorbası tarifi için buraya buyurun!
35
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet orta boy pancar2
1 adet havuç3
1 adet patates4
1 adet orta boy kuru soğan5
2 yemek kaşığı zeytinyağı6
1.5 litre su7
1 çay kaşığı tuzTarif
1
Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak istediğiniz ebatlarda doğrayın.
2
Orta boy bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Kızdırdığınız yağa doğradığınız tüm malzemeyi ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
3
Sebzelerin kokusu yükselip pancarlar diğer sebzeleri boyamaya başladığında 1,5 litre suyu ekleyin.
4
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte sebzeleri pişirin. Pancarlar ve havuçlar yumuşadığında çorbanın tuzunu ekleyin ve ocaktan alarak blenderden geçirin.
5
Pürüzsüz bir kıvam elde edince tekrar ocağa alıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sıcakken servis edin.