Pamuk Açma

Pamuk Açma

Pamuk açma tarifi ile tadına bayılacaksınız. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik bir açma kendisi. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt
2
1 su bardağı ılık su
3
1/2 su bardağı yoğurt
4
1 adet yumurta
5
1 paket instant maya
6
1 yemek kaşığı şeker
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
1/2 su bardağı sıvı yağ
9
4-5 su bardağı un
10
2 yemek kaşığı tereyağı
11
2 kase beyaz peynir
12
1 adet yumurta sarısı
13
1 çay kaşığı pekmez
14
1 çay kaşığı çörek otu

Tarif

1

Maya, su, süt ve şekeri yoğurma kabına alın ve karıştırın. Maya erisin. Yumurta tuz yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip karıştırın.

2

Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yoğurmaya başlayın. Orta kıvamda bir hamur olacak.

3

Hamur toparlanınca kapağını kapatıp mayalanmaya bırakın. Yarım saat sonra Hamuru 2 parçaya bölün.

4

Her birini eşit olarak 8 parçaya ayırın ve yuvarlayıp bezeler yapın. Bu ölçüden 16 beze çıkmaktadır.

5

Bezeyi küçük pasta tabağı boyutunda açın. Yumuşak tereyağından bir çay kaşığı kadar alıp her yere yayın.

6

Peynirden serpiştirin ve rulo yapın. Diğerlerine de aynı işlemi yapın. İki tanesinin ucunu birleştirip burgu yapın ve halka şekline getirin.

7

Hepsine şekil verdikten sonra tepsiye alıp mayalanmaya bırakın. Yarım saat 45 dakika sonra pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürün ve isteğe göre susam, çörek otu serpiştirin.

8

Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede yarım saat pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle