Palamut Güveç

Tarifler:Cem Köroğlu/İşletmeci/ŞefFotoğraflar:Özgür Bakır

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet palamut

1 adet soğan

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 adet limon

Yarım çay bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Palamudu temizleyip fileto haline getirin.

Bir güvecin içerisine piyazlık doğranmış soğan, tereyağı, kimyon, pul biber ve kekik ekleyip harmanlayın.

Fileto haline getirdiğiniz palamudu hazırladığınız soğanlı karışımın üzerine dizin.

Doğranmış domates, sivri biber ve yarım çay bardağı su ve bir adet limon ekleyin.

Üzerine erittiğiniz bir yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı zeytinyağını gezdirin.

Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 15 dakika pişirin.

Kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış limon ve doğranmış maydanoz ile servis edin.