Paidakia
Paidakia tarifi, Yunan mutfağına özgü, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine edilen enfes bir kuzu pirzola yemeğidir.
80
dakika
786
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet pirzola2
3 yemek kaşığı zeytinyağı3
2 diş sarımsak4
1 tatlı kaşığı kekik5
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber6
1 tatlı kaşığı tuz7
1/2 adet limonun suyu8
1 tatlı kaşığı sirkeTarif
1
Paidakia için pirzolaları bir kaba alın. Zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, kekik, tuz, karabiber, limon suyu ve sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak, etin her tarafının iyice marine olmasını sağlayın. Bu karışımı en az 1 saat, ideal olarak birkaç saat buzdolabında bekletin.
2
Ardından ızgaranızı kızdırın. Pirzolaları yerleştirin.
3
Her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
4
Paidakia hazır. Yanında patates püresi, kızarmış patates ya da sebzelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Besin Değerleri
786
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ