Paçık Yemeği
Afyonkarahisar'ın meşhur paçık yemeği, kuzu paçadan yapılır. Ekmek ve yoğurtla birleştirerek servis edilen bu yemek için hazırsanız, paçık yemeği tarifinin detayları aşağıda. Afyonkarahisar'dan alternatif bir lezzet içi…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg kuzu paça eti2
3 diş sarımsak3
½ adet bayat afyon ekmeği4
20 gr tereyağı5
50 gr süzme yoğurt6
1 çay kaşığı tuzTarif
1
Paçalar tuzlanır, tencereye alınarak üzerlerini geçecek kadar suda yaklaşık 2 saat haşlanır.
2
Haşlanan paçanın etleri alınır.
3
Yoğurt içerisine ezilmiş sarımsak ilave edilir.
4
Afyon ekmekleri küp küp doğranarak fırında bir süre kızartılır.
5
Servis tabağına alınan ekmeklerin üzerine paça etleri koyulur.
6
Süzme yoğurt gezdirilir.
7
Tereyağı kızdırılarak üzerine ilave edilir. Afiyet olsun.