Özel Soslu Fırın Köfte

Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

Yarım kg dana kıyma

Yarım kg koyun kıyma

1 soğan

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı sıvıyağ

2 dilim ekmek içi

2 yumurta

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

1 su bardağı süt kreması

6-7 dal maydanoz

1. Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.

2. Kıymaları ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.

3. Tavayı ateşten alıp ufalanmış ekmek içi, çırpılmış yumurta, tuz ve baharatları ekleyin.

4. İyice karıştırıp hafif yağlanmış fırın kalıbına yayın.

5.   Sosu hazırlamak için yumurtaları çırpıp süt kreması, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.

6. Kalıptaki kıymalı karışımın üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek dökün.

7. İnce kıyılmış maydanoz serpin ve kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

8. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.

9. Üzeri kızarınca fırından alıp sıcak olarak servis yapın.

10. Afiyet olsun.

11. Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan fırın köfte tarifini de deneyebilirsiniz.