Özbek Pilavı
Özbek pilavı tarif defterinizde mutlaka bulunması gereken bir lezzet. Et ve havucun pirince kattığı müthiş lezzet buluşmasına ne dersiniz?
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Özbek pilavı için yarım su bardağı sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresinde eritin.
Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif karamelize oluncaya kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin.
Yumuşayana kadar pişirin.
Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.
Su, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırın.
2 baş sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçe bastırın ve kapağını kapatın.
5 dakika harlı ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis edin. Özbek pilavı hazır. Afiyet olsun.