Özbek Pilavı

Özbek Pilavı

Özbek pilavı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

15
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet kuru soğan
2
1 adet havuç
3
3 yemek kaşığı tereyağı
4
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5
200 gram dana eti
6
3 su bardağı et suyu
7
2 su bardağı pirinç
8
2 baş sarımsak
9
1 tatlı kaşığı karabiber
10
1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

1

1 saat öncesinden pirinci kaynar suya ıslatalım. İçine 2 yemek kaşığı kaya tuzu atmayı unutmayalım.

2

Soğanları doğrayıp tencereye alalım. Zeytinyağı ve tereyağı ekleyelim. 2-3 dakika kavurup kabuğunu soyduğumuz ve doğradığımız havuçları ekleyelim.

3

Ben normalde soğanı ve havucu küp şeklinde doğruyorum, bu defa uzun doğradım. Havuç ve soğan iyice kavrulup yumuşayınca önceden haşladığımız dana kuşbaşını ekliyoruz.

4

2-3 dakika kavurup et suyunu ekleyelim. İyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave edelim. Tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yıkanmış ve sakalları ayıklanmış sarımsakları içine yerleştirelim.

5

Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra 10 dakika demlenmeye bırakalım. Demlenen pilavı karıştırarak alt üst edip servis edelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle