Özbek Pilavı
Ailenizle çevrili sofrada sohbet ederken bu pilav da lezzetiyle damaklarınızı şenlendirsin. Etiyle havucuyla şahane bir lezzet olan Özbek pilavı geliyor.
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram kuşbaşı et2
2 su bardağı basmati pirinç3
1 adet büyük boy havuç4
1 adet büyük boy soğan5
1 baş sarımsak6
1 tatlı kaşığı karabiber7
1 tatlı kaşığı kimyon8
1 çay kaşığı tuz9
3-3,5 su bardağı kaynar suTarif
1
Etleri düdüklüye alıp yumuşacık olacak şekilde pişirelim.
2
Bu sırada ayrı yerde soğanı jülyen doğrayıp tencereye alıp yağda kavuralım. Rengi dönen soğanlara kibrit çöpü şeklinde doğradığımız havucu da ekleyelim. Kavrulan soğan ve havuca eti ve pirinci ekleyip biraz kavuralım.
3
Sonra baharatları ekleyip suyunu dökelim. Pirince göre su oranı değişebilir. Ortasına bir baş sarımsak yetiştirip kapağı kapatıp altını kısalım.
4
Suyunu çeken pilavı 15 dakika dinlendirelim. Et olduğu için mutlaka sıcak tüketelim. Dilerseniz maydanoz, kuş üzümü, fıstık veya bademle süsleyip servis edebilirsiniz.