Otlu Peynir Soslu Petek Makarna

Otlu Peynir Soslu Petek Makarna

Oldukça ilginç ve tadı ile herkesi hayran bırakacak enfes bir tarifimiz var. Çok pratik ve farklı! Otlu peynir soslu petek makarna tarifi.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram rigatoni makarna
2
3 yemek kaşığı un
3
3 yemek kaşığı tereyağı
4
100 mililitre süt
5
100 mililitre krema
6
1 avuç dereotu
7
1 avuç maydanoz
8
2 yemek kaşığı ısırgan otu
9
1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 tatlı kaşığı karabiber
12
100 gram rende sert peynir

Tarif

1

Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. Tavaya 2 kaşık tereyağını ekleyin. Eriyen yağa otları ve 2 kaşık unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.

2

İki kaşık ısırgan pestoyu bu karışıma ilave edip karıştırın.

3

Tuz, muskat ve karabiberi ilave ettikten sonra süt ve kremayı ekleyip, kıvamlı bir sos oluncaya kadar karıştırarak pişirin. Peynirin 4/5 ini sosa ekleyip kenara alın.

4

Makarnaları bol tuzlu suda haşlayın. Hafif diri kalmalılar. Suyunu iyice süzüp sosla beraber karıştırın.

5

Altı düz ve yapışmaz<b> </b>bir tavayı ocağa yerleştirin. 16-18 cm çapında bir çember kalıbı tavaya yerleştirin.

6

İçine tereyağını ve unu ekleyerek biraz kavurun. Altını kapatın. Soslu makarnaları teker teker dizin.

7

En üste, kalan sos ve peyniri ekleyin. Ocakta kısık ateşte 2-3 dakika pişirip, 170 derece fırında, peynirler eriyinceye kadar 5-10 dakika pişirin.

8

Pişen makarnayı dikkatlice servis tabağına ters çevirip, otlarla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle