Otlu Patates Ezmesi
Haşlanmış patatesin, taze otlar ve ekşi sosla harmanlanmış bu haline bayılacaksınız. En pratik mezelerden otlu patates ezmesi karşınızda.
30
dakika
500
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet patates2
1 çay bardağı zeytinyağı3
1/2 çay bardağı elma sirkesi4
2 diş sarımsak5
1 tutam tuz6
1 tutam karabiber7
5 dal taze soğan8
1 avuç dereotu9
1 avuç maydanoz10
1 tutam nar tanesi11
1 tutam kavrulmuş susamTarif
1
Otlu patates ezmesi için patatesleri soyun, iri küpler halinde doğrayıp orta boy bir tencereye yerleştirin, üstlerini geçecek kadar soğuk su ve biraz tuz ekleyip haşlanmaya bırakın.
2
Sos için derin bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi, sarımsaklar, tuz ve karabiberi blenderdan geçirin.
3
Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.
4
Haşlanan patatesleri süzün ve sıcakken bir kasede sosun yarısından biraz fazlası ile beraber ezin. Doğradığınız yeşillikleri içine karıştırın ve servis tabağını alın. Sosun kalanını üzerine gezdirin, kavrulmuş susam ve nar taneleri ile servis edin. Afiyet olsun.
Besin Değerleri
500
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ