Otlu Mini Çörek

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 su bardağı tam buğday unu

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı ayçiçek yağı

Yarım paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi

4~5 dal ince kıyılmış maydanoz

4~5 dal ince kıyılmış taze nane

1 çay kaşığı tuz

Karabiber

2 kırmızbiber

300 gr mantar

Yarım demet maydanoz

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 yumurta sarısı

Tuz

Tarif

Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin. Ayçiçek yağını tavada ısıtın. Jülyen doğradığınız biberleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Yarım ay şeklinde dilimlediğiniz mantarları ilave edin. 2-3 dakika sonra tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanozu ilave edip soğumaya bırakın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Tezgaha alıp elinizle tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına harçtan yerleştirin. Kenarlarını ortaya getirerek büzün. Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle