Otlu Kurabiye

Bayatlamasın ama içimizi ferahlatsın diyenler için ister kahvaltı ister çay saatinde bayıla bayıla yiyeceğiniz otlu kurabiye tarifi sizlerle!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet yumurta

1 adet yumurta beyazı

1/2 demet dereotu

1/2 demet maydanoz

5 dal taze soğan

150 gram margarin

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

3-3,5 su bardağı un

1 adet yumurta sarısı

Yumurtayı, ekstra yumurta beyazını, ince kıymış olduğunuz maydanoz, dereotu ve taze doğanları geniş bir kaseye alarak karıştırın.

Üzerine margarin, kaşar ve tuzu ekleyin.

Kabartma tozu ve unu da eleyerek kaseye dökün.

Yumuşak bir kıvam alıp tüm malzemeler birleşinceye dek hamuru yoğurun.

Hamuru tezgah üzerine alarak yeşilliklerin iyice hamura işlemesi için birkaç dakika daha yoğurun.

Bir merdane yardımıyla tezgahta hamurunu 1-1,5 cm kalınlığında açın.

Bir kurabiye kalıbı ile hamurdan şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Hamur bitene dek devam edin.

Bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!