Otlu Bonfile

Bu özel et yemeğini, yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 parça bonfile

10 dal taze kekik

1 çorba kaşığı kapari

Yarım su bardağı kemik suyu

Yarım su bardağı beyaz şarap

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı hardal

2 çorba kaşığı tane kırmızıbiber

1 çorba kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin

1 soğan

5 diş ezilmiş sarımsak

Bir kaç taze biberiye dalı

Tuz

karabiber

Tarif

1. Bu özel et yemeğini, yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

4. Soğanı soyup kalın halkalar şeklinde dilimleyin.

5. Kemik suyu, zeytinyağı, şarap, 7 dal taze kekik, taze biberiye, soğan, sarımsak, hardal, zeytin, kapari, tane kırmızıbiber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

6. Etleri hazırladığınız marinata bulayın ve üzerini folyo ile kapatıp buz dolabında 12 saat bekletin.

7. Etleri marinattan delikli kepçe ile alıp ızgara veya mangalda iki taraflı pişirin.

8. Marinat sosunu tencereye alıp 10 dakika pişirin.

9. Süzüp sıcak muhafaza edin.

10. Eti servis tabağına alıp üzerine sıcak marinat sosu gezdirin.

11. Ayırdığınız kekik dallarıyla süsleyip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle