Orijinal Pesto Sos

Fesleğenin kokusuna ve tadına aşık olanların en sevdiği sos. Pesto sos kısa sürede hazırlanır, makarnalara, salatalara ve etlerin yanına çok yakışır.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 büyük demet taze fesleğen

1/2 su bardağı zeytinyağı

70 gram parmesan peyniri

3 diş sarımsak

40 gram çam fıstığı

1 çay kaşığı tuz

Fesleğenlerin yapraklarını ayıklayın ve soğuk suyla yıkayın. Kuruması için bir temiz bir bezin üzerine alabilirsiniz.

Çam fıstıklarını yağsız tavada 3 dakika kadar kavurun. Sosunuza aroma katacaktır.

Parmesanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Sarımsakları sarımsak eziciyle ezin.

Mutfak robotuna zeytinyağını ekleyin. Üzerine çam fıstığı, sarımsak, parmesan peyniri, tuz ve fesleğenleri ekleyip robotunuzu çalıştırın.

Sosunuz püre haline gelince kavanoza koyup buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.