Örgü Poğaça

Örgü poğaça tarifiyle nefis mi nefis çay sofralarına puf puf kabaran bir hamur işi önerimiz var. Sofranızda örgü poğaçaya yer açın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2,5 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

3 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta akı

1 tatlı kaşığı tuz

8 su bardağı un

1 tutam susam

2 adet yumurta sarısı

Derin bir kaseye ılık süt, maya ve toz şekeri ekleyin. Mayanın aktif olması için 10 dakika bekletin.

Daha sonra sıvı yağı ekleyin.

Yumurta beyazlarını ekleyin. Sarılarını da bir kenarda ayırmış olun, en son üzerine sürülecek.

Malzemeleri güzelce karıştırın.

Son olarak elenmiş un ve tuzu ekleyin. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar katlayarak yoğurun.

Hamurumuzun üzerini streçleyip ya da bezle örterek oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve tezgahta yuvarlayın. Uzun şeritler haline getirdiğiniz hamurların üç tanesini yan yana getirin.

Saç örgüsü şeklinde şekil verin. Uç kısımlarını altına katlayarak açılmasını önleyin.

Fırın kağıdı serili tepsiye hamurları dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Son olarak susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!