Orechiette Con Gamberi (Karidesli Orecchiette)

Orechiette Con Gamberi (Karidesli Orecchiette)

Güney İtalya'nın bir bölgesi olan Puglia'yla özdeşleşen orecchiette makarnası, küçük boyutlardadır. Zencefil, karides, kereviz sapı ve krema ile hazırlanan bu makarna, parmesan peyniri ile zenginleştirilir. Karidesli or…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr orecchiette makarnası
2
80 gr taze rezene
3
80 gr kereviz sapı
4
20 gr taze zencefil
5
80 gr közlenmiş kapya biber
6
10 gr taze fesleğen
7
200 gr krema
8
10 gr Frenk soğan
9
400 gr kabuksuz karides
10
100 gr parmesan peyniri
11
40 gr zeytinyağı
12
5 gr tuz
13
3 gr karabiber

Tarif

1

Öncelikle tavaya zeytinyağını ekleyin.

2

Yağ biraz ısınınca ince doğranmış rezene, kereviz sapı, zencefil ve kapya biberi ekleyip biraz soteleyin.

3

Peşinden karidesleri ekleyip biraz rengi değişince kremayı ekleyin.

4

Sonrasında tuz ve karabiber ilave edin.

5

Haşladığınız makarnanın suyundan iki kepçe kadar sosunuza koyun.

6

Daha sonra ince kıyılmış fesleğenlerinizi ve ardından makarnayı ekleyin.

7

1 dakika kadar pişirmeye devam edip parmesan peynirini üzerine rendeleyin.

8

Makarnayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış Frenk soğanlarını koyarak servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle