Ördek Göğsü
Yeni tatlar denemek isteyenleri böyle alalım. Tavuk, hindi, kırmızı et ve balık etinize hepimiz aşinayız. Ancak ördek eti, ülkemizde çok fazla ilgi görmüyor. Kötü kolesterolü düşüren ördek eti, kalp ve damar sağlığını d…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak ördek göğsünün üzerinde bulunan deriyi bıçak yardımıyla ince ince kesin.
Bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyin ve kızdırın.
Kızan yağın içerisine, ördek etinin yağlı kısmı gelecek şekilde yerleştirin.
Eti orta ateşte pişirirken üzerine karabiber, soyulmuş sarımsak, biberiye ve tuz ekleyin.
5-6 dakikanın ardından ördek etinin diğer kısmını çevirin ve biraz daha pişirin.
Ardından pişen ördek etini cam fırın kabına yerleştirin ve folyo ile üzerini kapatın.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız ördek göğsünü, haşlanmış patates ve avokadolu bahar salatası ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.