Onigiri

Onigiri

Japon mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan onigiri, beyaz pirinç ve nori ile sarılmış bir yemektir. Görünümüsushiyiandıran bu yemeğin içinde bol baharatlı somon balığı kullanılır. Ancak mevsimine göre ton balığı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı pirinç
2
1 yaprak nori
3
80 gram somon balığı veya ton balığı
4
6 su bardağı su
5
2 adet pişmiş yumurta
6
5 yemek kaşığı pirinç sirkesi
7
1 yemek kaşığı ıspanak tozu
8
4 çay kaşığı şeker
9
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
10
3 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Pirinçleri su ile birlikte tencereye alın ve pirinçler lapa olana kadar pişirin.

2

Lapa haline gelen pirinci bir kaseye alın. Üzerine pirinç sirkesi, şeker ve tuz ekleyerek karıştırın. Ardından ılıyana kadar bekleyin.

3

Ilıyan pirinci 3 farklı kaseye paylaştırın. Kaselerden birine pişmiş yumurta, ikincisine susam, üçüncüsüne ise ıspanak tozu ekleyin ve karıştırın.

4

Bir avuç büyüklüğündeki pirinci alın ve tabağa koyun. Bardakla bastırarak pirinci yayın. Ortasına 1 tatlı kaşığı balık koyun.

5

Pirinci balığın üzerine kapatın ve elinizle sıkıştırın. Üçgen şekli verdikten sonra nori yaprağını üzerine kapatın.

6

Tüm pirinç karışımlarına aynı işlemi uygulayın. Norileri sardıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle