Oğmaç Çorbası

Soğuk havalarda içimizi ısıtan, enerji veren, en lezzetli yemektir çorba. Ovmaç (oğmaç) çorbası da bu kış içimizi ısıtacak harika bir lezzet!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı un

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 adet soğan

1 yemek kaşığı tereyağ

1/2 yemek kaşığı salça

1 adet domates

4 diş sarımsak

1/2 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pul biber

1,5 litre su (arzuya göre et suyu)

Oğmaç çorbası için geniş bir kaseye un, tuz ve yumurtayı top top hamur haline gelene kadar yoğurun.

Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağ ile soğanı kavurun. Tereyağının yanmaması için 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek kavurabilirsiniz.

Soğanlar pembeleşmeye başlayınca domates rendesi ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

Sarımsak ve sıcak suyu da ekledikten sonra bir taşım kaynamaya bırakın.

Kaynayan suyun içerisine küçük hamur parçalarını yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.

Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin. Oğmaç çorbası hazır. Afiyet olsun.