Odun Köftesi

Odun Köftesi

Odun köftesi Manisa'ya ait bir köftedir. Şişte hazırlanan köftede kuzu eti kullanılır. En büyük özelliği ise bu köftenin meşe kömüründe pişmesidir. Servisinde genellikle şişte pişmiş, domates ve biber kullanılır. Siz ve…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg koyun ya da kuzu eti
2
20 gr tuz
3
20 gr un
4
100 gr kuyruk yağı
5
Kimyon
6
Karabiber
7
İsot

Tarif

1

Odun köftesi için etlerinizi kasapta orta kalınlıkta çektirin.

2

Yağınızı da çektirerek bütün malzemeler ile birlikte yoğurun.

3

Şişlere 7-8 cm olacak şekilde sarın.

4

Şişlerde köfteleri bir süre dinlendirin.

5

Meşe odunundan hazırlanmış köz üzerinde pişirin.

6

Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle