Ödemiş Köftesi

Ödemiş Köftesi

İrmik ile yapılan bu köftenin lezzetine doyamayacaksınız. Mutlaka deneyin ve sevdiklerinize ikram edin. Yöresel tarifler için bizi takip edin!

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
600 gram kıyma
2
1 büyük kuru soğan
3
1 su bardağı irmik
4
2 diş ezilmiş sarımsak
5
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
6
1/2 tatlı kaşığı kimyon
7
1,5 çay kaşığı karabiber
8
1/2 tatlı kaşığı tuz
9
1/2 adet ekmek
10
1 adet közlenmiş domates
11
2 adet közlenmiş biber
12
1/2 kase sumaklı soğan

Tarif

1

Kıymayı derin bir kaba alın ve üzerine soğanı ekleyin. Soğanın suyunu ayırmayın kesinlikle, suyu sayesinde irmikler beklerken şişecek.

2

Üzerine irmikleri ilave edin.

3

Üzerine sarımsakları, kırmızı biberi, kimyonu, karabiberi ve tuzu ilave edin.

4

Güzelce yoğurun ve buzdolabında 1 saat, vaktiniz varsa 2 saat dinlendirin.

5

Dinlendirdiğiniz köfte harcını uzun, parmak şeklinde porsiyonlayın.

6

Hafif yağ eklediğiniz tavayı ısıtın ve orta ateşte iken köfteleri ekleyin. Yağ ısınmadan köfteleri eklemeyin, aksi takdirde köfteleriniz su salabilir.

7

Güzelce pişirdiğiniz köfteleri, yağa bandığınız ekmeğin üzerine ekleyin ve közlenmiş biber, domates ile servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle