Nohutlu Soğuk Çorba
Pratik çorba tariflerinden nefis mi nefis nohutlu soğuk çorba tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Bir gece önceden ıslattığınız 1 su bardağı buğdayı üzerine çıkacak kadar su ekleyerek bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
Ayrı bir tencereye de bir gece önceden suda ıslattığınız, suyunu süzdüğünüz nohutları alın ve üstlerine geçecek kadar su doldurun ve ocağın altını açıp, nohutlar yumuşayana dek pişirin.
Ardından nohutun ve buğdayın suyunu süzün ve bir kenarda soğuması için bekletin.
Yoğurdu su, tuz ve zeytinyağı ile karıştırarak, yoğun kıvamlı bir ayran elde edin ve ince doğranmış dereotlarını içine karıştırın.
Ardından haşlanmış soğumuş olan buğdayları ve haşlanmış soğumuş olan nohutları ilave edin, karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun!