Nohutlu Pırasa
Kış mevsiminin vazgeçilmezi pırasaya nefis bir tarifle veda ediyoruz. İçine bolca nohut eklediğimiz nohutlu pırasa tarifi.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp, topraklarından arındararak işe başlayın. Temizlenen pırasaları orta kalınlıkta doğrayın.
Havuçları soyup, yuvarlak bir biçimde doğrayın.
Pirinçleri ılık suda biraz bekletin ve süzün.
Tencerenizi ocağa alın. Zeytinyağı ve salçayı koyup, hafifçe kavurun. Ardından havuçları ve pırasaları ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Tuzunu ve suyunu ekleyip, kapağı kapatın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
20 dakikanın sonunda pirinçleri ekleyip, 10 dakika daha pirinçlerin pişmesini bekleyin. Son 3-4 dakika kala yemeğinizin içine nohutları ekleyip, karıştırın.
Ocağınızın altını kapatıp, limon suyunu ekleyin. Sıcak ya da soğuk dilediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.