Nohutlu Pazı Mücver

Nohutlu Pazı Mücver

Pazı ve nohut ile hazırlanan mücveri, mutlaka deneyin. Dilerseniz,tam kıvamında kabak mücver tarifimizede göz atabilirsiniz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 demet pazı
2
3 yumurta
3
Yarım su bardağı un (50 g)
4
3 yemek kaşığı mısır unu
5
2 orta boy patates
6
Tuz, karabiber
7
4-5 dal maydanoz (Kıyılmış)
8
4-5 dal taze nane (Kıyılmış)
9
4-5 dal dereotu (Kıyılmış)
10
Yarım su bardağı haşlanmış nohut (Zarları ayıklanmış)
11
Kızartmak için sıvı yağ (Yarım su bardağı kadar)

Tarif

1

Pazı yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın. 2 çay kaşığı tuzu ekleyip avucunuzla iyice ovarak fazla suyunu çıkartın.

2

Ayrı bir yerde haşlanmış nohutları irice ezerek parçalar haline getirin.

3

Pazıları geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş patatesleri, kıyılmış yeşillikleri, yumurtaları, unları, tuzu, ezilmiş nohutları ve baharatını ekleyin.

4

Karışım bütünleşene kadar iyice (10 dakika kadar) yoğurun.

5

Tavaya birkaç yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yağ ısınınca mücver hamurundan kaşık yardımı ile parçalar alıp yağın içine dikkatlice dökün.

6

Her iki tarafını kızartın. Fazla yağının süzülmesi için pişirdiğiniz mücverleri kağıt havlu üzerine alın. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle