Nohutlu Köfteli Çorba
Sofralarınıza nohutlu köfteli çorba konuk oluyor, yemelere doyum olmuyor. Çorba tarifleri arasında çok sevilecek tariflerden biri o.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Soğanı rendeleyin, kıymayı ve baharatları ekleyin ve yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Soğumaları için köfteleri dolaba kaldırın.
Pirincin üstüne 1 su bardağı su dökün ve ocağın altını açıp, pirinçler yumuşayana dek pişirin.
Ardından pirinçlerin üstüne kalan 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları da ilave edin.
Terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce karıştırın. Kaynamakta olan çorbadan bir kepe alıp sürekli karıştırarak,i hazırladığınız terbiyeye ekleyin ve sonra bu sulandırdığınız terbiyeyi, yine sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.
Çorba bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.
Ayrı bir tavaya kızartma yağını alın ve köfteleri güzelce kızartın.
Kızarttığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve altını açıp, bir taşım daha kaynatın.
Bir servis tabağına alın. Ayrı bir tavada zeytinyağında kızdırdığınız naneyi üstüne gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!