Nohutlu Karnabahar Salatası

Köri, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın. Küçük parçalara ayırdığınız karnabahar çiçekleri, nohut ve küp doğradığınız havuçları ilave edip iyice karıştırın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

Yarım demet marul

7-8 dal maydanoz

1 kırmızı soğan

1 yemek kaşığı köri

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

225 g karnabahar çiçekleri

100 g haşlanmış nohut

2 havuç

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı lime suyu

Karabiber

1/4 tatlı kaşığı toz zencefil

1/2 tatlı kaşığı küçük doğranmış acı kırmızı biber

Tarif

Köri, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın. Küçük parçalara ayırdığınız karnabahar çiçekleri, nohut ve küp doğradığınız havuçları ilave edip iyice karıştırın.

Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, sebzeler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak 20-25 dakika pişirin.

İri doğradığınız marul yaprakları, maydanoz ve ince doğradığınız kırmızı soğanı bir servis kasesinde harmanlayın.

Fırından aldığınız sebzeli nohutlu karışımı marulların üzerine ilave edin.

Sosu için, yoğurt, süt, lime suyu, tuz, karabiber, toz zencefil ve küçük doğranmış acı kırmızı biberi bir kasede karıştırın.

Sosu hazırladığınız salatanın üzerine gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle