Nohutlu Fette
Nohutlu çıtır pideler yoğurtlu-tahinli sosla buluşuyor, midelere bayram ettiriyor! Bu nefis yemeği evinizdeki malzemelerle yapabilirsiniz. Buyrun mutfağa!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Lavaşı küçük üçgenlere halinde keserek bir fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağını gezdirdikten sonra, 170 derece önceden ısıtılmış fırına koyun.
Yaklaşık 10-15 dakika boyunca, lavaşlar hafif renk alıp çıtırdayana dek pişirin. Ardından fırından çıkararak soğumaya bırakın.
Yoğurt, haşlanmış nohut suyu, ezilmiş sarımsak ve tahini bir kasede iyice karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Geniş bir tabağa sırasıyla önce kıtır lavaşları, ardından nohutları ve üzerine de yoğurtlu sosu ekleyin.
Ufak bir sos tavasına ya da tenceresine zeytinyağını ve büyük parçalar halinde doğradığınız kajuyu ekleyin. Kısık ateşte 2-3 dakika kavurun.
Baharatları da ilave edip, 30 saniye daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Sosu fettenin üzerine gezdirerek dökün ve bekletmeden servis edin.
Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!