Nohutlu Denizli Böreği

Nohutlu Denizli Böreği

Fotoğraf:Sezer Yalçınkaya Tarif ve Yapım:Lezzet MutfakStudio

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yufka
2
2 su bardağı haşlanmış nohut
3
1 kuru soğan
4
2 diş sarımsak
5
1/2 demet maydanoz
6
1 çay kaşığı kimyon, pul biber
7
1 çay kaşığı tuz, karabiber
8
2 yemek kaşığı nohut
9
2 yemek kaşığı süt
10
2 yemek kaşığı zeytinyağı
11
1 yumurta

Tarif

1

Haşlanmış nohutları mutfak robotunda püre haline getirin. Üzerine, yemeklik doğradığınız soğanı, ince kıydığınız sarımsakları, maydanozu, tuzu ve diğer baharatları ekleyerek bütün malzemeyi robotta tekrar çekin.

2

Diğer taraftan yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin; önce 2’ye, sonra 4’e bölerek 8 eşit parçaya ayırın.

3

Yufkaların sosunu hazırlamak için yoğurt, süt, zeytinyağı ve yumurtayı çukur bir kapta çırpın. Hazırladığınız sosu fırçayla bütün yufkaların üzerine sürün.

4

Yufkaların uzun kenarına hazırladığınız yoğurtlu harçtan 2 tatlı kaşığı kadar koyup sigara böreği gibi sarın.

5

Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizip kalan yufka sosunu da üzerine sürün.

6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar, en az 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle