Nohutlu Bulgur Köftesi
Bulguru çukur bir kaba alıp sıcak su ile ıslatın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı ince bulgur2
1 su bardağı haşlanmış nohut3
1 yumurta4
Yarım su bardağı un5
1 tatlı kaşığı biber salçası6
Tuz7
Karabiber8
Kimyon9
Nane10
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı11
1 soğan12
1 yemek kaşığı domates salçası13
Yarım limonun suyu14
3 yemek kaşığı tereyağı15
1.5 litre sıcak su16
2 sivri biber17
Kırmızı pul biberTarif
1
1. Bulguru çukur bir kaba alıp sıcak su ile ıslatın.
2
2. Tuz, karabiber, kimyon, yumurta, biber salçası ve unu ilave edip iyice yoğurun.
3
3. Hazırladığınız harçtan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın.
4
4. Diğer tarafta soğanı yemeklik doğrayıp ayçiçeği yağında kavurun.
5
5. Sivri biberleri ince doğrayıp ilave edin.
6
6. Salçayı ekleyin.
7
7. Hafif kavurup köfteleri ekleyin.
8
8. Sıcak suyu ilave edip pişirin.
9
9. Pişmeye yakın haşlanmış nohutları ekleyip bir taşım kaynatın.
10
10. Ocaktan almaya yakın tereyağı, limon suyu, kırmızı pul biber ve naneyi ilave edip sıcak servis yapın.