Nohut Püreli Kebap

Nohut Püreli Kebap

Lezzet sofralarınız için harikayemek tariflerisunuyor. Şimdi başlayalım...Nohutları bir gece öncesinden suda bekletin. Ertesi günü bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın.…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı nohut
2
2 su bardağı süt
3
1 çorba kaşığı un
4
1 çay kaşığı köri
5
1 tutam muskat
6
Tuz
7
karabiber
8
1 soğan
9
1 domates
10
3 sivribiber
11
400 gr kuşbaşı et
12
1 çorba kaşığı salça
13
1 su bardağı sıcak su
14
50 gr tereyağı
15
1 çorba kaşığı zeytinyağı
16
1 tatlı kaşığı pul biber

Tarif

1

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım... Nohutları bir gece öncesinden suda bekletin. Ertesi günü bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın. Süzüp püre haline gelinceye kadar ezin.

2

Tencerede tereyağının yarısını eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun. Ezilmiş nohut, süt, köri, muskat ve karabiberi ekleyin. Tahta bir kaşıkla katı bir püre haline gelinceye kadar sürekli karıştırın. Hazırladığınız püreden misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

3

Soğanı soyup kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Kalan tereyağı ayrı bir tencerede eritip kıyılmış soğan, sivribiberler ve eti kavurun. 1 bardak sıcak su da sulandırılmış salça ve domatesi ekleyin. Kısık ateşte etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.

4

Misket şeklinde yuvarladığınız nohut pürelerini servis tabağına alın. Zeytinyağında kavrulmuş pul biberi üzerlerine gezdirerek dökün. Etli karışımı nohut köftelerinin üzerine yayıp sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle