Nohut Dürüm
Nohut dürüm tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
75
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt2
1/2 su bardağı ılık su3
20 gram yaş maya4
1 tatlı kaşığı toz şeker5
1 tatlı kaşığı tuz6
3 su bardağı un7
2 su bardağı nohut (önceden suda bekletilmiş)8
2-3 adet ilikli kemik9
2 yemek kaşığı tereyağı10
2 yemek kaşığı sıvı yağ11
1 tatlı kaşığı tuz12
1 tatlı kaşığı karabiber13
1 tatlı kaşığı kimyon14
1 tatlı kaşığı toz biber15
1 tatlı kaşığı pul biberTarif
1
Lavaş için ılık su, ılık süt, maya ve şeker karıştırılır. Üzerine tuz ve yavaş yavaş un eklenerek iyice yoğurulur.
2
40 dakika mayalandırılıp 10 bezeye ayrılır. Pasta tabağı büyüklüğünde açılıp tavada arkalı önlü pişirilir. (pişenleri mutfak bezine sarın)
3
Nohut için kemik 30-40 dakika kaynatılır, içine nohutlar da atılıp 30 dakika daha kaynatılır.
4
Tavaya yağlar alınır, üzerine süzülen nohutlar ve baharatlar atılıp kavrulur. (süzülen suyu sakın atmayın çorbalarınız için kullanabilirsiniz)
5
Kavrulan nohut lavaş arasına koyulur. Üzerine istediğiniz malzemeleri serpip sarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.