Nişastasız Tam Ölçülü Sütlaç

Nişastasız Tam Ölçülü Sütlaç

Geleneksel tatlılarımız arasında sevilen sütlaç, hem hafifliği hem de kremamsı dokusuyla sofraların vazgeçilmezi olur. İşte tam da bu yüzden, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nişastasız tam ölçülü sütlaç tarifi, doğal…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 litre süt (tercihen tam yağlı)
2
Yarım su bardağı pirinç (yıkanmış)
3
1 su bardağı toz şeker
4
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
5
1 su bardağı su
6
Tarçın
7
Laktoz hassasiyeti olanlar için ideal.
8
Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanarak vegan veya süt alerjisi olanlar için uyarlanabilir.
9
Daha hafif sütlaçlar için tercih edilebilir.
10
Daha iri taneli ve lezzetli pirinç türleri.
11
Daha hızlı pişer ve daha yumuşak bir kıvam verir.
12
Daha lifli ve besleyici, ancak pişirme süresi uzar.
13
Daha doğal ve hafif karamelimsi tat verir.
14
Tatlılığı doğal yollardan sağlamak isteyenler için. Ancak balı pişirme sonrası eklemek daha iyi olur.
15
Diyabetik veya kalori kontrolü yapanlar için.
16
Vanilin yerine kullanarak daha doğal aroma katabilirsiniz.
17
Farklı tatlar için eklenebilir.
18
Hafif narenciye aroması vermek için.
19
Sütlaç içine veya servis sırasında ekleyerek tat ve doku çeşitliliği sağlayabilirsiniz.
20
Kıyılmış olarak üzerine serpilebilir.
21
Üzerine serpiştirerek tropikal bir dokunuş katabilirsiniz.

Tarif

1

Pirinci yıkayıp süzün. Orta boy bir tencerede 1 su bardağı su ile pirinci yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.

2

Pirinç yumuşayınca içine sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamasını sağlayın.

3

Süt kaynadıktan sonra ocağı kısın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bu aşamada sütlacın kıvamı koyulaşmaya başlayacaktır.

4

Toz şekeri ve vanilini ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın.

5

Sütlaç istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.

6

Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuk olarak servis yapın.

7

Üzerine tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle