Nişastalı Fırın Sütlaç
Tadı, kıvamı tam yerinde bir sütlaç yaptık. Üzeri bol fındıklı olduğunda tadından yenmiyor. Yapımı da oldukça basit. Hadi hazırsanız başlayalım.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak tenceremize su ve pirinçleri ekleyip ara ara karıştırarak pişirelim ve suyunu süzüp bir köşeye alalım.
Süt ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım.
Yumurta sarısı, nişasta ve 6 kaşık suyumuzu bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Kaynayan sütümüzden bir kepçe süt alıp damla damla döküp ısı dengesini sağlayalım.
Sonra karışımızı sütümüzün içine döküp karıştıralım.
Hiç beklemeden tereyağı ve pirinci ekleyip karıştıralım.
Hafiften kıvam alana kadar karıştırıp ocaktan alalım.
Sütlaç kaplarımıza sütlaçlarımızı dolduralım.
Kaplarımızı tepsiye dizelim.
Tepsinin dibine soğuk su dökelim.
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Sütlaçlarımız dolapta 1-2 saat dinlendikten sonra üzerine fındık döküp servis edelim.