Nevşehir Tava
Nevşehir'in yöresel yemeklerinden biri olan et tavayı sizlere sunuyoruz. Nevşehir tavayı hazırlamak oldukça kolaydır. Fakat lezzetli bir tava yapmak için odun ateşinde veya taş fırında pişirilmesi gerekir. Özellikle pid…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 kg kuzu eti (kuşbaşı)2
6-7 adet domates3
200 gram kuyruk yağı4
3-4 adet acı biber5
2-3 yeşil biber6
2 diş sarımsak7
Karabiber8
TuzTarif
1
İlk olarak domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Biberleri de aynı şekilde doğrayın.
2
Ardından alüminyum tepsinin içerisine domatesleri yerleştirin ve her köşesine yayın.
3
Üzerine doğradığınız biberleri yerleştirin.
4
Kuzu eti ve kuyruk yağını da biberlerin üzerine yerleştirin.
5
Üzerine tuz ve karabiberi atarak hafifçe karıştırın.
6
Nevşehir tava mümkünse odun ateşinde, değilse önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında 1-1.5 saat arası pişirilir.
7
Etler tamamen piştiğinde tepsiyle birlikte servis edin. Afiyet olsun.