Nefis Ramazan Pidesi

Nefis Ramazan Pidesi

Nefis Ramazan pidesi tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Kokusu ile iştahlar açılacak tarifimize buyurun.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 su bardağı un
2
1 tatlı kaşığı kuru maya
3
2 su bardağı ılık su
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
1 tatlı kaşığı şeker
6
2 yemek kaşığı un
7
1/2 çay bardağı su
8
1/2 çay bardağı kaynar su
9
1 yemek kaşığı pekmez
10
1 çay kaşığı susam
11
1 çay kaşığı çörek otu

Tarif

1

Yoğurma kabına 5 su bardağı unu dökün. Elinizle ortasına bir havuz açın o boşluğa mayayı ekleyin ve mayanın üzerine önce bir su bardağı suyu dökün ve kaşıkla una değmeden karıştırın.

2

Maya eriyince kalan suyu da dökün. Tuzu mayaya gelmeyecek şekilde unun üzerine serpin. Daha sonra mayalı kısımdan başlayarak önce kaşık ile karıştırın ve ardından yoğurmaya başlayin.

3

Elinize yapışacak bir hamur olacak bu kıvama dikkat edin. Hamurunuz pürüzsüz bir hal alınca üzerini strecle kapatın ve 1 saat mayalanmasını bekleyin.

4

Mayalanan hamurunuzu alın (elinize yapışmaması için elinizi hafif ıslatabilirsiniz ) 1 dakika yoğurduktan sonra 2 eşit parçaya bölün. Her bir yuvarlak hamuru yağlı kağıt serili tepsiye koyun.

5

Üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurlarınızı: Üzerinin sosu için hazırladığımız karışıma elinizi batırarak hamurun üzerine sürün ve pide şeklini verin.

6

Üzerine susam ve çörek otu serptiğiniz pidelerinizi 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.

7

15 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Afiyet Olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle