Narlı Otlu İç Pilav

Yılbaşı sofralarına servis edeceğiniz enfes bir pilav tarifimiz var! Narlı otlu iç pilav tarifi ile tadına doyum olmayacak bir pilav hazırlayacaksınız.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı pirinç

1 adet büyük boy soğan

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1 paket dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı tereyağı

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 su bardağı sıcak su

1/2 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı ucu yenibahar

1 çay kaşığı tuz

1 avuç dereotu

1 avuç maydanoz

1 avuç nar

Tarif

Pirinci ıslatın. Soğanı küp küp doğrayın. Kuş üzümlerini ılık suda bekletin.

Zeytinyağını bir tencereye ekleyin dolmalık fıstıkları ekleyerek kavurmaya başlayın. Biraz renk alınca soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin.

Bolca yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip biraz daha kavurun. Tuz hariç baharatları ekleyerek karıştırın.

Kuş üzümünü ekleyin. En son kaynamış su, tuz ve tereyağını ekleyerek karıştırın.

Kaynayana dek yüksek ateşte sonrasında en kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.

Suyunu çektikten sonra bir bez örterek kapağı kapalı demlenmesini sağlayın.

Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın, ılınmış pilava ekleyerek harmanlayın. Üzerini narla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle