Nardan Aşı

Nardan aşı tarifi, Diyarbakır yöresel lezzetlerinden nefis bir lezzet. Mutlaka denemenizi öneririz. Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

6 su bardağı sıcak su

1 su bardağı haşlanmış nohut

100 ml. nar ekşisi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 adet soğan

400 gram dana kıyması

1 su bardağı köftelik bulgur

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 adet nar

Öncelikle köftesi için kıymanın içine bulgur, rendelenmiş soğan, tuz, pul biberi alıp yoğurun.

Ele yapışmayan bir kıvam alınca küçük parçalar koparın ve yuvarlayın. 1 saat dinlendirin.

Diğer yandan tencereye tereyağını alın. Soğanı kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ekleyin.

Ardından karabiber, tuz, nar ekşisini ekleyin.

Suyu ilave edin.

Kaynamaya başlayınca köfteleri ve nohutları ilave edin. Orta ateşte 20 -25 dakika pişirin.

Ocaktan alın ve dinlendirin. Nar taneleriyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ