Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi

Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi

Tek başına kızarmış ekmek ya da bazlama ile bile harikalar yaratır bu tarif! Hem ekşi hem de tatlı, tam bir lezzet patlaması bu meze! Afiyet olsun!

25
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet kuru soğan
2
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 tatlı kaşığı toz şeker
4
2 çay kaşığı tuz
5
2 yemek kaşığı nar ekşisi
6
2 yemek kaşığı su
7
1 çay kaşığı pul biber
8
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
9
1/2 çay kaşığı kimyon
10
1/2 çay kaşığı karabiber
11
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
12
1 tutam maydanoz

Tarif

1

Soğanların kabuklarını ayıklayıp bıçakla dörde bölün. Soğanların katmanlarını ayırın.

2

Tavaya zeytinyağını dökün, soğanları ekleyip kavurun.

3

Soğanlar yumuşamaya başladığında şekerini ekleyip karamelize olana kadar kavurmaya devam edin.

4

Soğanların rengi dönmeye başlayınca suyu ekleyip tavanın kapağını kapatıp 1-2 dk pişmesini sağlayın. Soğanları bir kaba alıp, nar ekşisini ve baharatlarını ekleyip karıştırın.

5

Süzme yoğurdun üzerine karamelize soğanı döküp servis yapın. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle