Naneli Bezelye Çorbası

Naneli Bezelye Çorbası

Hafif, besleyici ve ferahlatıcı bir öğün arıyorsanız, bu nefis naneli bezelye çorbası tarifi tam size göre. Taze bezelye ve nanenin uyumu sayesinde hem lezzeti hem de aromasını sofranıza taşıyan naneli bezelye çorbası t…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2
1 adet soğan (ince doğranmış)
3
2 diş sarımsak (ezilmiş)
4
1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
5
4 su bardağı tavuk suyu
6
2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
7
3–4 dal taze nane (ince kıyılmış)
8
Tuz
9
Karabiber
10
Bezelye yerine taze fasulye, kabak veya brokoli kullanarak çorbanın rengini ve aromasını değiştirebilirsiniz.
11
Patates yerine karnabahar, havuç veya balkabağı ekleyerek çorbanın kıvamını ve lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
12
Sarımsak yerine pırasa veya ince doğranmış soğan kullanabilirsiniz.
13
Taze nane yerine fesleğen, kekik veya taze maydanoz ekleyerek farklı bir aroma profili oluşturabilirsiniz.
14
Tavuk suyu yerine sebze suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
15
Daha kremamsı bir kıvam için çorbaya az miktarda krema, yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz.
16
Kıvamı yoğunlaştırmak için patates yerine bir miktar pirinç veya ince bulgur ekleyebilirsiniz.
17
Servis sırasında çorbanın üzerine krema veya yoğurt gezdirip birkaç nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
18
Yanına kızarmış ekmek veya kruton ekleyerek çorbayı daha doyurucu bir öğün hâline getirebilirsiniz.
19
Çorbayı porsiyon kaselerinde servis ederek misafir sofralarında şık bir sunum yapabilirsiniz.

Tarif

1

Orta boy bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyip soğanlar yumuşayana kadar 3–4 dakika soteleyin.

2

Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3

Tavuk suyunu tencereye dökün ve karışımı kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra bezelyeleri ekleyin. Orta ateşte 15 dakika kadar pişirin; patatesler ve bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

4

İnce kıyılmış taze naneyi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

5

Blender veya el blenderı ile çorbayı pürüzsüz hale getirin. Dilerseniz biraz daha tavuk suyu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

6

Çorbayı kaselere paylaştırın ve taze nane yaprakları ile süsleyerek sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle