Muzlu Ekmek
Buzdolabında yumuşamış muzlar için harika bir tarif! Ekmek dendiğine bakmayın, mis gibi kek. İngilizcesi “Banana Bread” olduğu için ekmek olarak biliniyor.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Fırını 180 dereye ayarlayın, ince uzun kek kalıbınızı yağlayın.
Unu, kabartma tozu ve tarçınla birlikte bir kaseye eleyin.
Tereyağını eritin, ılıtın. Yoğurt, yumurta ve pekmezle karıştırın.
Vanilya çubuğunu, sap ucuna işaret parmağınızla bastırarak diklemesine ortadan ikiye kesin, elinizi kaldırmadan, içindeki tohumları bıçağın tersiyle sıyırarak alın. Sıvı karışıma ekleyin.
Muzları doğrayın, çatalla ezin. Elmayı küçük küpler halinde doğrayın.
Un kasesinin ortasına çukur açın ve yumurtalı karışımı döküp karıştırın. Daha sonra kuru üzümleri katın. Ve en son muz ile elmayı karıştırın.
Kek kalıbına dökün, ısınmış fırına verin. 40 dakika pişirin. 10 dakika soğutun.