Mütebbel
Orta Doğu'nun en lezzetli mezelerinden mütebbel damağınızı şenlendirecek. Özel sofralarına çok yakışacak, humus kıskandıracak mütebbel tarifi sizlerle.
20
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet büyük boy patlıcan2
5 yemek kaşığı tahin3
3 yemek kaşığı süzme yoğurt4
1 diş sarımsak5
1/2 çay kaşığı tuz6
1/2 çay kaşığı karabiber7
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı8
1/2 adet limonun suyu9
1 tutam maydanozTarif
1
Patlıcanları közleyip soyuyoruz.
2
Patlıcan ve geriye kalan tüm malzemeyi rondoya koyup pürüzsüz kıvam alana kadar çekiyoruz.
3
Mütebbelimizi tabağa alıp üzerini nohut, maydanoz, turşu ile süsleyebilirsiniz.
4
En son zeytinyağı döküp yiyebilirsiniz, afiyet olsun.