Mutabbal

Nohudu bir gece önceden suda bekletin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı nohut

3 patlıcan

2 diş sarımsak

1 çay bardağı süzme yoğurt

Yarım çay bardağı tahin

1 limonun suyu

Tuz

Karabiber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 çay kaşığı kırmızı pul biber

1. Nohudu bir gece önceden suda bekletin.

2. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

3. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.

4. Üzerine limon suyunu dökerek ince olacak şekilde kıyın.

5. Haşlanmış nohutu püre haline getirin.

6. Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın.

7. Üzerine ısıttığınız pul biberli zeytinyağlı sosu gezdirin.

8. Servis yapın.