Muska Böreği

Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp tereyağını ve baharatları ekleyip iyice ezin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4-5 adet yufka

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı un

1 şişe maden suyu

2 adet büyük boy patates

2 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Pul biber

Karabiber

Tuz

Patatesleri soyup suda haşlayın.

Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp tereyağını ve baharatları ekleyip iyice ezin.

Pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Derin bir kaba sıvı yağı, maden suyu ve 1 kaşık unu ekleyip çırpın.

Yufkanızın tezgaha serin. Dört parmak genişliğinde uzun şeritler kesin.

Her bir şeride elde ettiğiniz karşımdan sürün. Ardından patates harcını da ekleyip muska şeklinde katlayın.

Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın.

Hazırlamış olduğunuz börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çörek otu ve haşhaş ekleyebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.