Muş Köftesi

Anadolu’nun geleneksel lezzeti Muş köftesi tarifi... İnce bulgur ve kıymanın uyumuyla hazırlanacak.

dakika

467

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

100 gram kıyma

1 su bardağı ince bulgur

1 çay kaşığı tuz

200 gram kıyma

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1/3 demet maydanoz

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Muş köftesi için bulgurun üstüne sıcak su ekleyip biraz bekleyin. Ardından kıymayı ilave ederek yoğurun.

İç harcı için kıymayı kavurun.

2 yemek kaşığı tereyağı ve soğanı ilave edersek pişirin.

Son olarak maydanozu ekleyip altını kapatın.

Bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçli köfte yapar gibi içini açın.

Harçtan bir miktar yerleştirip yuvarlayın.

Kaynayan tuzlu suya atarak köfteleri haşlayın.

Tereyağında kızdırılmış toz biber ile servis edin.

Muş köftesi hazır. Afiyet olsun.

467

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ