Muş Köftesi

Bulgurun, kıymanın ve tereyağının eşsiz uyumuyla yapılan Muş köftesi, hem lezzetiyle hem de yapımındaki incelikle sofralarınıza farklı bir tat katacak. Hem pratik hem de besleyici bu geleneksel tarifi, püf noktalarına d…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

100 gr kıyma

1 su bardağı ince bulgur

1 çay kaşığı tuz

1 adet soğan

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım demet maydanoz

1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif

Muş köftesinin yapımı için öncelikle bulgura sıcak su ekleyip biraz bekleyin. Ardından kıymayı ilave ederek karışımı yoğurun.

İç harcı hazırlamak için kıymayı tavada kavurun.

Tereyağını ekleyin, ardından doğranmış soğanı da ilave edip birlikte pişirin.

Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip karışımı ocaktan alın.

Bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içli köfte şekli vererek ortasında bir çukur açın.

Çukur kısmına harçtan bir miktar koyun ve köfteyi yuvarlayın.

Köfteleri kaynayan tuzlu suya atıp haşlayın.

Haşlanan köfteleri tereyağında kızdırılmış toz biberle servis edin.

Muş köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle